31 mayo 2017
Legisladores y parlamentarios de todo el mundo están considerando, y aprobando, políticas que regulan el etiquetado y venta de las bebidas azucaradas (Sugar Sweetened Beverages en inglés, SSBs). Aunque la mayor parte de estas leyes se centran en los refrescos tipo soda, la reciente comunicación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la necesidad de frenar el consumo de bebidas azucaradas para combatir enfermedades no transmisibles (como la obesidad y diabetes), ha impulsado a algunos legisladores a ampliar la variedad de productos.
 
Hoy en día los néctares, las bebidas energéticas, los concentrados de jugo con azúcar añadida y otros tipos de bebidas también se han agregado en las propuestas regulatorias y en las revisiones propuestas a las guías sobre dietas alimenticias gubernamentales. Como resultado, varias marcas de bebestibles se han visto obligadas a responder y a ajustarse rápidamente a las nuevas normativas, a riesgo de perder participación de mercado.
 
Así, la tendencia de los gobiernos a tratan de influir en el comportamiento de los consumidores para promover el consumo de alimentos "saludables" y desalentar el consumo de alimentos "no saludables" mediante la revisión de las directrices nutricionales, regulaciones de etiquetado de los envases, e impuestos, continua firme y a nivel global.
 
Como proveedor de las principales marcas mundiales de bebidas, Tetra Pak ha estado siguiendo de cerca las discusiones, tendencias y desarrollos mundiales en esta área. Con la OMS aumentando la presión en los mercados locales para implementar enfoques regulatorios, es posible ver algunos de los alcances en todo el mundo, como se muestra en el siguiente gráfico:




En la imagen, podemos ver que en la región tanto México como Ecuador, Perú y Chile ya cuentan con regulaciones en este sentido, destacando el etiquetado en el packaging e impuestos según el país:
  • México: Impuesto para las bebidas azucaradas por litro (tarifa plana de un peso mexicano). Etiquetado obligatorio en la cara lateral del envase. Excluye jugo 100% fruta.
  • Ecuador: Etiquetado obligatorio en la cara lateral del envase.
  • Perú: Etiquetado obligatorio en la cara lateral del envase.
  • Chile: Etiquetado obligatorio en la cara lateral del envase para bebidas que excedan 5grs/100ml de azúcar. Impuesto para bebidas azucaradas. Excluye jugo 100% fruta.

El mantenerse al tanto de las discusiones sobre bebidas azucaradas alrededor del mundo nos ayuda a anticipar acontecimientos que pueden afectar a los otros mercados de Latinoamérica, y a aprender de experiencias de otros. En la segunda parte de nuestra serie sobre bebidas azucaradas, detallaremos el viaje de las marcas de bebidas en Chile y compartiremos cómo en ese país se ha mitigado el potencial impacto negativo en el mercado de la nueva ley de etiquetado sobre estos productos.
 
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