27 septiembre 2017

Un mundo construido por los consumidores conectados

Los consumidores conectados pasan una cuarta parte de sus horas de vigilia en línea, es decir, unas 4.4 horas para ser exactos. 
08 agosto 2017

Lácteos: tan importante en la tercera edad como en la infancia

Entre los adultos mayores el consumo de lácteos suele disminuir de forma drástica. Es entonces cuando el yogur o las leches deslactosadas aparecen como excelentes alternativas para este grupo etario.
05 junio 2017

Día Mundial del Ambiente: aprender a cuidar el mundo desde chicos

Una nueva fecha de celebración internacional que nos invita a reflexionar sobre el rol de uno de los actores fundamentales en el camino del desarrollo sustentable para el futuro (y presente) del planeta Tierra: los niños. 
31 mayo 2017

Azúcar: Nuevas regulaciones en la industria de bebidas

Como una tendencia mundial, los legisladores están considerando, y aprobando, políticas que regulan el etiquetado y venta de las bebidas azucaradas (Sugar Sweetened Beverages en inglés, SSBs). En esta nota revisamos cuáles son las nuevas regulaciones mundiales que están impactando a esta industria.
22 mayo 2017

Los envases están en el centro de las nuevas tendencias

Presentamos 5 macro-tendencias de consumo, las cuales están teniendo un gran impacto en el comportamiento e interacción de los consumidores con las marcas de alimentos y bebidas, representando una gran oportunidad para los envases en las distintas categorías.
28 abril 2017

Nuevos lácteos: Más consumo y mayores oportunidades

Eliseo Barcas, Vice Presidente de Ventas para Tetra Pak USA y Canadá, repasa los principales comportamientos de consumo que podrían significar grandes oportunidades para la innovación en productos lácteos, de acuerdo con un estudio de consumo internacional realizado por Tetra Pak.
03 abril 2017

Un enfoque integral sobre el desperdicio de alimentos

Si los desechos de alimentos se redujeran en sólo un 25% a nivel mundial, sería suficiente para alimentar a 800 millones de personas que se encuentran desnutridas en el mundo. Esta reducción del desperdicio de alimentos requiere un enfoque holístico de la cadena de valor, comenzando con la producción agrícola inicial y terminando en el consumidor.
17 marzo 2017

Una visión audaz sobre la tradicional botella de vino

Gracias a los cambiantes hábitos de los fanáticos del vino, y algunas aventureras bodegas en el mundo, la clásica botella de vidrio se está haciendo espacio para cajas, latas y envases de cartón, abriendo una nueva ola de envases alternativos para el vino en el mundo.   
03 marzo 2017

Metas concretas en la reducción del impacto climático

A medida que las marcas de alimentos y bebidas asumen un papel más importante en la lucha contra el cambio climático, la medición del cumplimiento de los objetivos sustentables se convierte en algo esencial. En esta entrevista, Mario Abreu nos explica cómo se utilizan objetivos basados en la ciencia para establecer metas concretas en la reducción del impacto climático.
08 febrero 2017

La industria alimentaria y el desafío del ahorro de agua

El rendimiento medioambiental, la eficiencia en el uso de agua y el ahorro de energía son variables que las empresas de alimentos y bebidas deben considerar profundamente en estos tiempos. Acá, algunos casos de cómo las companías de alimentos le hacen el frente a la reducción del consumo de agua.